ЗИЗИФУС (унаби, Китайский финик)

синонимы: унаби, юйюба, арнап, китайский финик, французская грудная ягода, жожоба, чейлон-джида. Ziziphus jujuba Mill. Крупный колючий кустарник высотой до 3-4 м. Ствол серо-чёрный, сильно разветвлённый, крона полушаровидная. Ветви красно-коричневые, с острыми шипами около 3 см в узлах. Отсюда отходят тонкие зелёные побеги с колючками, напоминающие сложный перистый лист. Листья очередные, кожистые, яйцевидные. Вегетация в мае, цветение в июле. Цветки мелкие, зеленоватые, расположенные в пазухах листьев по 3-5 штук. Созревает в августе-сентябре. Плод – продолговатая зелёная или коричневая блестящая костянка от 1 до 50 г в зависимости от сорта. Плоды съедобные и очень сладкие. Используются плоды и листья. Плоды содержат соли железа, калия, кальция, магния, фосфора, виннокаменную кислоту, сапонины, фитонциды, пектин, витамины С, В1, К, каротин, нитраты, дубильные вещества, фолиевую кислоту, стероиды, сахар, белок, тритерпе-ноиды, фенолкарбоновые кислоты. Листья содержат сапонины, сахара, органические кислоты (винную, яблочную и др.), витамины С, Bl, P, каротин, алкалоиды, уро-новую и фолиевую кислоты, кумарины. Плоды сохраняются круглый год. Они могут быть использованы свежими, сушеными и вялеными. Получение хорошего урожая унаби в последующие годы Результат выполнения технологической разработки. Унаби, или китайский финик, или зизифус - плодовая культура, ценная по скороплодности, урожайности, прекрасному качеству плодов. Плоды унаби обладают не только пищевыми, но и рядом лечебных свойств. Их рекомендуется применять при нервном истощении, малокровии, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях. Пока растение молодо, в первые 2-4 года его необходимо правильно формировать, разредить крону, чтобы потом получить хороший урожай. Все ростовые побеги, развивающиеся из верхушечных почек, образуются одновременно с густо расположенными на них (через 3-10 см) боковыми, которые часто принимают за разветвления. Рост их в длину происходит в течение одного-полутора месяцев (конец мая - июнь), а в дальнейшем они только утолщаются, образуя плодоносную древесину. Живут побеги 10-12 лет, затем отмирают. Для того, чтобы эти боковые побеги перевести на рост и создать на их месте ветви первого порядка, их необходимо укоротить. Для этого отсчитывают 2-3 глазка от центрального проводника, остальные обрезают. Операция производится весной третьего года жизни при высоте двухлеток 80-100 см. Если растения мельче, то срез на крону можно отложить до середины июня, то есть в конце активного роста, когда они станут значительно выше. Сама формировка проста: выше зоны штамба (60 см) отбирают 3-5 удачно расположенных боковых побега (из них пойдут скелетные ветви) и укорачивают на 2-3 глазка. Остальные вырезают на кольцо. Верхушку двухлеток укорачивают на 2-4 междоузлия. Выбирая 3-5 упомянутых побега, следует учитывать, где растет дерево. В садах с механизированной обработкой междурядий деревья формируют с плоской кроной, на приусадебном же участке крона может быть свободно растущей. Следующие 4-5 ветвей первого порядка можно закладывать одиночно, через 30-40 см одна от другой, на 80-100 см выше последней ветви первого яруса по типу естественно-улучшенной кроны. Таким же методом, по мере отрастания, на расстоянии 60-80 см от проводника закладывают на скелетных ветвях 2-3 ветви второго порядка. При формировании кроны и последующей обрезке деревьев следует иметь в виду, что сильно ветвящиеся ветви растения следует резать слабее, оставляя 3 глазка, а слабоветвящиеся - сильней, оставляя 1-2 глазка.

Просмотров: 8981

Дата: Пятница, 11 Ноября 2011